Président du Comité Scientifique
Lionel Brétillon
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Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation
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| François-André Allaert |
Cen Biotech |
| Sophie Béjean |
Université de Bourgogne |
| Philippe Besnard |
AgroSup Dijon |
| Stéphanie Courau |
Merck Médication Familiale |
| Thierry Coutureau |
SEB |
| Patrick Gervais |
AgroSup Dijon |
| Elisabeth Guichard |
INRA |
| Sylvie Issanchou |
INRA |
| Laurent Lagrost |
UMR 866 INSERM "Lipides-Nutrition-Cancer" |
| Jean Michel Lecerf |
Institut Pasteur Lille |
| Pascal Molimard |
Merck Medication Familiale |
| Michel Narce |
Université de Bourgogne |
| Luc Pénicaud |
Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation |
| Michel Prost |
Laboratoires Spiral |
| Dominique Valentin |
Université de Bourgogne |
| Virginie Vanwymelbeke |
CHU de Dijon |
| Valérie Vuillemot |
SEB |
