Select Page

Editorial

Réconcilier goût et santé

 

Si manger est un besoin vital, n’oublions jamais qu’il s’agit aussi d’un plaisir !
C’est en conciliant ces deux dimensions complémentaires, le goût et la santé, que nous souhaitons aborder la nutrition. Cette 4e édition du Congrès International Goût- Nutrition-Santé n’a d’autre objectif que de partager avec vous tous, acteurs de l’agroalimentaire de l’industrie pharmaceutique et professionnels de la santé, cette approche moderne de la nutrition.
De la naissance à la sénescence, la thématique 2009, s’attache à la dimension évolutive de la nutrition tout au long de la vie. Du nourrisson au sujet âgé, les besoins, les goûts et les comportements évoluent… L’originalité de ce congrès réside aussi dans sa volonté de rassembler plusieurs publics : entrepreneurs, laboratoires, professionnels de santé, chercheurs…afin de mettre les dernières avancées de la recherche au service de l’innovation dans le domaine des produits et des compléments alimentaires. Enfin, l’association cette année du Congrès à une manifestation grand public se veut tout à fait symbolique de
notre volonté de remettre le patient-consommateur au coeur de la problématique.

Venez découvrir les dernières avancées scientifiques dans le domaine du goût, de la nutrition et de la santé. Nul doute que ce Congrès saura nourrir vos projets !

Pierre GUEZ
Président de Vitagora® Goût-Nutrition-Santé

Christophe de la FOUCHARDIERE
Président du Congrès International Goût-Nutrition-Santé